Tipy na zdravé recepty

Tipy na zdravé recepty

Brokolicová polievka

Brokolicová polievka

Ingrediencie

  • 1 brokolica
  • 1 lyžica olivového oleja
  • 1 najemno nakrájaná cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku nakrájaný na plátky
  • 2 stredne veľké olúpané a pokrájané zemiaky
  • 100 ml sójového mlieka
  • jemné ovsené vločky na zahustenie
  • morská soľ
  • čerstvo zomleté čierne korenie na dochutenie
Sára Moorová  |    |    |  3.A trieda

Postup

Olej rozpálime vo väčšom hrnci a opražíme na ňom cibuľu a cesnak. Pridáme pokrájané zemiaky a liter vody. Privedieme do varu a povaríme asi 10 minút. Pridáme umytú brokolicu rozobratú na ružičky, prikryjeme a varíme do mäkka ďalších 10 minút. Medzitým, asi po 5 minútach, pridáme asi dve lyžice ovsených vločiek. Polievku premixujeme tyčovým mixérom, vlejeme sójové mlieko, ochutíme soľou, korením a prehrejeme.