
Tipy na zdravé recepty
Cviklové špagety

Ingrediencie
- 500 g špagiet
- 3 uvarené kusy červenej repy - cvikly
- 2 strúčiky cesnaku
- hrsť vlašských orechov
- šťava z 1/2 citróna
- syr Grana Padano
- olivový olej
- soľ
- korenie
Ivan Zahuranec | | | 5.B trieda
Postup
Špagety uvaríme v osolenej vode. Uvarenú ošúpanú cviklu narežeme na menšie kúsky, rozmixujeme, pridáme cesnak, šťavu z polovice citróna, osolíme, okoreníme a pridáme olivový olej. Vlašské orechy nasucho opečieme a nasekáme. Scedené špagety zamiešame s cviklovým pestom, posypeme nasekanými orechmi a nastrúhaným syrom Grana Padano. Na záver pokvapkáme olivovým olejom. Dobrú chuť!