Tipy na zdravé recepty

Tipy na zdravé recepty

Cviklové špagety

Cviklové špagety

Ingrediencie

  • 500 g špagiet
  • 3 uvarené kusy červenej repy - cvikly
  • 2 strúčiky cesnaku
  • hrsť vlašských orechov
  • šťava z 1/2 citróna
  • syr Grana Padano
  • olivový olej
  • soľ
  • korenie
Ivan Zahuranec  |  ZŠ Nad Medzou 1, Spišská Nová Ves  |  Spišská Nová Ves  |  5.B trieda

Postup

Špagety uvaríme v osolenej vode. Uvarenú ošúpanú cviklu narežeme na menšie kúsky, rozmixujeme, pridáme cesnak, šťavu z polovice citróna, osolíme, okoreníme a pridáme olivový olej. Vlašské orechy nasucho opečieme a nasekáme. Scedené špagety zamiešame s cviklovým pestom, posypeme nasekanými orechmi a nastrúhaným syrom Grana Padano. Na záver pokvapkáme olivovým olejom. Dobrú chuť!