Postup

Lososa umyjeme a očistíme. Z oboch strán potrieme olivovým olejom, nastrúhanou citrónovou kôrou, šťavou z citróna, čiernym korením a soľou. Krémový baby špenát si pripravíme nasledovne: na panvici rozpustíme maslo, pridáme baby špenát, ktorý osolíme a okoreníme, pridáme mäkký syr a restujeme, kým špenát a syr zmäkne, až pokým sa krásne spoja do krémovej konzistencie. Nahrejeme panvicu, do ktorej vložíme 2 plátky citróna a olivový olej, pridáme lososa. Grilujeme z každej strany asi 4 minúty tak, aby bol vláčny. Všetko pekne naservírujeme na tanier. Na baby špenát opatrne položíme lososa. Nakoniec ho ozdobíme plátkom citróna. Prajeme dobrú chuť!