Tipy na zdravé recepty

Tipy na zdravé recepty

Kuskus s mrkvovo – cesnakovými plackami a uhorkovými tzatzikmi

Kuskus s mrkvovo – cesnakovými plackami a uhorkovými tzatzikmi

Ingrediencie

  • • 2 mrkvy
  • • 4 strúčiky cesnaku
  • • 1 vajce
  • • olivový olej
  • • hladká múka
  • • 1 veľká uhorka
  • • 250 ml voda
  • • kryštálový cukor
  • • ocot
  • • soľ
  • • korenie tzatziki
  • • grécky alebo biely jogurt
Patrik Mlích  |  Základná škola Ochodnica 19, Ochodnica 19, Ochodnica  |  Ochodnica  |  4.A trieda

Postup

Ošúpeme a nastrúhame najemno mrkvu. Pridáme vajce, trochu hladkej múky, soľ a pretlačené strúčiky cesnaku. Z tohto cesta vytvarujeme placky, ktoré opečieme zľahka na olivovom oleji.

Šálku kuskusu zalejeme 250 ml vriacej vody a necháme kuskus napučať. Potom ho premiešame lyžicou, aby sa jednotlivé zrniečka kuskusu oddelili.

Uhorku ošúpeme a nastrúhame buď na koliečka, alebo na tenké rezančeky. Pridáme grécky alebo biely jogurt, korenie tzatziki a soľ. Jogurt sa môže nahradiť aj sladko – kyslým nálevom z vody, cukru a octu.