Tipy na zdravé recepty
Kuskus s mrkvovo – cesnakovými plackami a uhorkovými tzatzikmi
Ingrediencie
- • 2 mrkvy
- • 4 strúčiky cesnaku
- • 1 vajce
- • olivový olej
- • hladká múka
- • 1 veľká uhorka
- • 250 ml voda
- • kryštálový cukor
- • ocot
- • soľ
- • korenie tzatziki
- • grécky alebo biely jogurt
Patrik Mlích | Základná škola Ochodnica 19, Ochodnica 19, Ochodnica | Ochodnica | 4.A trieda
Postup
Ošúpeme a nastrúhame najemno mrkvu. Pridáme vajce, trochu hladkej múky, soľ a pretlačené strúčiky cesnaku. Z tohto cesta vytvarujeme placky, ktoré opečieme zľahka na olivovom oleji.
Šálku kuskusu zalejeme 250 ml vriacej vody a necháme kuskus napučať. Potom ho premiešame lyžicou, aby sa jednotlivé zrniečka kuskusu oddelili.
Uhorku ošúpeme a nastrúhame buď na koliečka, alebo na tenké rezančeky. Pridáme grécky alebo biely jogurt, korenie tzatziki a soľ. Jogurt sa môže nahradiť aj sladko – kyslým nálevom z vody, cukru a octu.