Tipy na zdravé recepty

Tipy na zdravé recepty

Losos s batátovými hranolkami, farebným šalátom, kešu a chilli dipom

Losos s batátovými hranolkami, farebným šalátom, kešu a chilli dipom

Ingrediencie

  • Losos: 200g losos, bylinkové korenie, citrónová šťava, olivový olej
  • Pečené batáty: 2 ks batáty, soľ, vetvička rozmarínu, 1čl cesnakového korenia, olivový olej
  • Šalát: hrsť ľadového šalátu, 70g balkánskeho syru, 3ks cherry paradajok, 1ks červenej cibule, 1ks farebnej papriky, polovica uhorky, 6ks reďkovky, slnečnicové semienka, olivový olej, soľ
  • Chilli dip: strúčik cesnaku, chilli papričky,1 PL oliv.oleja, 1 čl hnedého cukru, 2 pl gréckeho jogurtu
  • Kešu dip: hrsť kešu orechov, 2 pl gréckeho jogurtu, citrónová šťava, štipka soli, štipka bazalky, čierne korenie na dochutenie
Eliška Beneková  |  Základná škola Strážnická, Strážnická 1, Skalica  |  Skalica  |  6.C trieda

Postup

Losos:

1. Lososa zbavíme kože, okoreníme zmesou bylinkového korenia

2. Na panvici rozohrejeme oliv.olej, pridáme plátky lososa a opekáme.

3.Hotového lososa dáme na tanier a pokvapkáme citrónovou šťavou

Batátové hranolky:

1. Batáty si očistíme a nakrájame pozdĺž misky.

2. Jemne pokvapkáme olivovým olejom.

3. Pridáme korenie a osolíme. Premiešame.

4. Potom poukladáme na plech, dáme do rúry a pečieme na 250 stupňov cca 30 min.

Farebný šalát:

1. Všetky suroviny si nakrájame na malé kúsky.

2. Dáme ich do misky, jemne pokvapkáme olivovým olejom a zasypeme semienkami.

Chilli dip:

1. Pretlačíme si strúčik cesnaku do misky a nakrájame chilli papriky.

2. Všetky ostatné suroviny pridáme a poriadne všetko spolu rozmixujeme.

Kešu dip:

1. Všetky suroviny si dáme spolu do jednej misky a na hladko rozmixujeme.