
Tipy na zdravé recepty
Mrkvovo-orechové muffiny

Ingrediencie
- Muffiny: 200 g špaldovej múky, 1 ČL soli, 1 ČL PdP, 2 ČL škorice, 100 g nasekaných vlašských orechov, 3 vajcia, 200 g trstinového cukru, 120 ml olivového oleja, 200 g nastrúhanej mrkvy, košíčky na muffiny.
- Poleva: Ochutený sladký tvaroh 200 g (jablko-škorica), 1 biely jogurt, mandľové lupienky, nastrúhaná mrkva a horká čokoláda.
Tomáš Danišovič | ZŠ s MŠ Ul. Maxima Gorkého 21, Trnava, Maxima Gorkého 21, Trnava | Trnava | 5.A trieda
Postup
Vajíčka vyšľaháme s cukrom, pridáme olivový olej a suché ingrediencie (múka, soľ, sóda, škorica a nasekané vlašské orechy), všetko spolu premiešame a nakoniec pridáme nastrúhanú mrkvu. Zmes lyžicou nakladáme do košíčkov a pečieme na 180 stupňov po dobu 20 minút. Po upečení ozdobíme polevou, ktorú pripravíme z ochuteného tvarohu a bieleho jogurtu, posypeme mandľovými lupienkami, nastrúhanou mrkvou a horkou čokoládou.