Tipy na zdravé recepty

Tipy na zdravé recepty

Naša NAJ zdravá omáčka s domácimi cestovinami

Naša NAJ zdravá omáčka s domácimi cestovinami

Ingrediencie

  • Ingrediencie na domáce cestoviny: 1 vajíčko, 200-250 g špaldovej múky, vodu.
  • Ingrediencie na omáčku: 3 paradajky, 2 cukety, 1 cibuľa, 5-6 PL olivového oleja , cesnak a soľ podľa chuti, čerstvá bazalka, strúhaný parmezán.
Eliška Pešková  |  ZŠ s MŠ Báhoň, ul.1.mája 3, Báhoň  |  Báhoň  |  5.B trieda

Postup

Z uvedených surovín na domáce cestoviny vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme a nakrájame na širšie rezančeky. Cestoviny uvaríme v osolenej vode a scedíme. Pokvapkáme trochou olivového oleja.

Paradajky sparíme vo vriacej vode, zbavíme šupiek a nakrájame na kocky. Na kocky nakrájame taktiež cukety a cibuľu. Na panvici zohrejeme olivový olej, na ktorom osmažíme do zlatista cibuľu, pridáme nakrájané paradajky a cukety. Osolíme podľa chuti. Necháme všetko spolu dusiť. Približne po 5 minútach pridáme nastrúhaný cesnak (alebo nakrájaný na malé kúsky), spolu s bazalkou a panvicu odstavíme.

Hotovú omáčku naservírujeme na domáce cestoviny, posypeme strúhaným parmezánom a podávame teplé.

Prajem dobrú chuť!