
Tipy na zdravé recepty
Naša NAJ zdravá omáčka s domácimi cestovinami

Ingrediencie
- Ingrediencie na domáce cestoviny: 1 vajíčko, 200-250 g špaldovej múky, vodu.
- Ingrediencie na omáčku: 3 paradajky, 2 cukety, 1 cibuľa, 5-6 PL olivového oleja , cesnak a soľ podľa chuti, čerstvá bazalka, strúhaný parmezán.
Eliška Pešková | ZŠ s MŠ Báhoň, ul.1.mája 3, Báhoň | Báhoň | 5.B trieda
Postup
Z uvedených surovín na domáce cestoviny vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme a nakrájame na širšie rezančeky. Cestoviny uvaríme v osolenej vode a scedíme. Pokvapkáme trochou olivového oleja.
Paradajky sparíme vo vriacej vode, zbavíme šupiek a nakrájame na kocky. Na kocky nakrájame taktiež cukety a cibuľu. Na panvici zohrejeme olivový olej, na ktorom osmažíme do zlatista cibuľu, pridáme nakrájané paradajky a cukety. Osolíme podľa chuti. Necháme všetko spolu dusiť. Približne po 5 minútach pridáme nastrúhaný cesnak (alebo nakrájaný na malé kúsky), spolu s bazalkou a panvicu odstavíme.
Hotovú omáčku naservírujeme na domáce cestoviny, posypeme strúhaným parmezánom a podávame teplé.
Prajem dobrú chuť!