Postup

Bataty v šupke varíme v jemne osolenej vode približne 15 minút. Neskôr ich ochladíme a prerežeme aj so šupkou na polovicu, vnútro každej polovice batatu vylúpeme kávovou lyžičkou. Osobitne si na panvici pripravíme zmes: na olivovom oleji si opražíme na jemno nakrájanú cibuľku šalotku, do zlata ju opražíme a pridáme najemno nakrájanú všetku zeleninu, šampiňóny, syry, šunku a spolu dusíme. Ak je všetko mäkké, pridáme kečup a cesnak s bazalkou. Zmesou naplníme „lodičky“ vylúpaných batatov, prekryjeme plátkovým syrom a vložíme do rúry. V rúre všetko pečieme cca. 20 minút pri teplote 180 stupňov.