Tipy na zdravé recepty

Tipy na zdravé recepty

Prekvapenie v batate

Prekvapenie v batate

Ingrediencie

  • bataty
  • zelená paprika
  • žltá paprika
  • červená paprika
  • rukola
  • zelený baby špenát
  • paradajky
  • šunka
  • cibuľka-šalotka
  • šampiňóny
  • kečup
  • rôzne slané syry
  • plátkový syr
  • olivový olej
  • cesnak
  • bazalka
  • soľ
Dominika Cinová  |  Súkromná ZŠ DSA, Mukačevská 1, Prešov  |  Prešov  |  5.A trieda

Postup

Bataty v šupke varíme v jemne osolenej vode približne 15 minút. Neskôr ich ochladíme a prerežeme aj so šupkou na polovicu, vnútro každej polovice batatu vylúpeme kávovou lyžičkou. Osobitne si na panvici pripravíme zmes: na olivovom oleji si opražíme na jemno nakrájanú cibuľku šalotku, do zlata ju opražíme a pridáme najemno nakrájanú všetku zeleninu, šampiňóny, syry, šunku a spolu dusíme. Ak je všetko mäkké, pridáme kečup a cesnak s bazalkou. Zmesou naplníme „lodičky“ vylúpaných batatov, prekryjeme plátkovým syrom a vložíme do rúry. V rúre všetko pečieme cca. 20 minút pri teplote 180 stupňov.