Tipy na zdravé recepty

Tipy na zdravé recepty

Quesadilla s vajíčkami

Quesadilla s vajíčkami

Ingrediencie

  • 2 ks vajce
  • 1 čl olivový olej
  • 1 hrsť baby špenát
  • 40g strúhaná mozzarella
  • 1 celozrnná tortilla
  • 50g cherry paradajky
  • štipka soľ
  • balsamico na zdobenie
Anabela Virágová  |  Základná škola s materskou školou - Alapiskola és Óvoda Šarovce 426, Šarovce 426  |  Šarovce   |  5.A trieda

Postup

Na väčšej panvici si rozohrejeme olivový olej. Vajíčka rozbijeme v miske a rozmiešame ich so soľou. Vajíčka vylejeme na panvicu-ako omeletu. Teplotu sporáka znížime, na vajíčka poukladáme umytý baby špenát a posypeme ich polovicou dávky syra. Počkáme približne 30 sekúnd, aby sa syr roztopil. Na vrch zmesi položíme tortillu a poriadne ju zatlačíme ku spodku panvice, aby sa jednotlivé zložky prepojili. Potom celú zmes otočíme naopak, tortilla bude teda na spodku a vajíčka navrchu. Následne teplotu zvýšime a tortillu opekáme do zlatista 2 minúty. Vrch vajíčok posypeme zvyškom syra a quesadillu s náplňou prehneme na polovicu. Zavretú quesadillu ešte poriadne popritláčame, aby sa jednotlivé zložky spojili čo najviac. Podávame so cherry paradajkami.

Príprava: 10 minút