Postup

1. Do hrnca vlejeme mlieko, pridáme škoricu, zohrejeme na bod varu a postupne vmiešame ryžu. Pridáme štipku soli, brezový cukor a na miernom ohni miešame do zhustnutia. Pridáme prelisovaný tvaroh, vajcia, nastrúhané jablká a premiešame.
2. Do zapekacích misiek vymazaných maslom nalejeme tenkú vrstvu masy. Umyté a neošúpané jablká nakrájame na jemné mesiačiky a časť uložíme na vrstvu ryže. Opäť naložíme vrstvu ryže a jabĺk.
3. Ukončíme poslednou vrstvou zvyšnej ryže a posypeme orieškovým krokantom. Formičky poukladáme na plech s vodou tak, aby siahala asi do polovice formičiek. Vložíme do rúry vyhriatej na 175 stupňov a zapekáme asi 20 minút.
4. Po upečení a čiastočnom vychladení nákyp opatrne vyklopíme, ozdobíme zvyšnými mesiačikmi jabĺk a medovkou.