Tipy na zdravé recepty

Tipy na zdravé recepty

Sója s ryžou

Sója s ryžou

Ingrediencie

  • 2 hrnčeky ryže
  • 1 balenie sójových rezancov
  • 2 cibule
  • 1 zelená paprika
  • 1 červená paprika
  • 1 pór
  • 10 hríbov - šampiňónov
  • 1 bujón
  • 2 PL plnotučnej horčice
  • grilovacie korenie
  • olivový olej
Hannah Satmárová O.U.  |  ZŠ Nábrežie mládeže 5, Nitra  |  Nitra  |  3.A trieda

Postup

Do litra vriacej vody dáme bujón, sójové rezance a varíme 10 minút. Sóju scedíme a trošku vyžmýkame prebytočnú vodu. V miske zmiešame sóju, 3 PL olivového oleja, 2 PL horčice, grilovacie korenie a pokvapkáme sójovou omáčkou. Kto má rád pikantné, môže si pridať aj chilli. Všetko poriadne premiešame a odložíme do chladničky. ½ cibule nakrájame nadrobno a spolu s ryžou a cca 4 hrnčekmi vody uvaríme domäkka. Ostatnú zeleninu očistíme a nakrájame na kolieska. Na olivovom oleji najskôr orestujeme cibuľu, papriku a po chvíli pridáme sójovú zmes. Nakoniec pridáme pór, hríby a všetko spolu dusíme cca 10 - 15 minút. Podávame s ryžou a čerstvou zeleninou (paradajky, ľadový šalát,...).