
Tipy na zdravé recepty
Špenátový quiche

Ingrediencie
- 1-2 cibule
- 200 g šampiňónov
- 1 lyžička olivového oleja
- 4 hrnčeky čerstvého špenátu
- 1 cottage cheese
- 4 vajcia
- 50 g kukurice (voliteľné)
- 1/2 hrnčeka strúhaného syra
- čierne korenie
- soľ
- bylinky
Katarína Brichtová | | | 7.A trieda
Postup
Na panvici si na lyžičke oleja orestujeme cibuľku a pridáme k nej narezané šampiňóny. Opekáme ich asi 3 minúty a potom k nim pridáme špenát. Miešame, až kým špenát nevypustí všetku vodu. Keď je zmes suchá, odstavíme ju z tepla. V mise si rozmiešame vajcia s cottage syrom, strúhaným syrom, koreninami a kukuricou. Nakoniec pridáme aj špenátovú zmes a poriadne premiešame. Cesto vylejeme do tortovej alebo inej zapekacej formy, ktorá je vystlatá papierom na pečenie a dáme piecť na 175 stupňov na dobu 30 minút, kým nezačne vrch quiche hnednúť.