Tipy na zdravé recepty

Tipy na zdravé recepty

Špenátový quiche

Špenátový quiche

Ingrediencie

  • 1-2 cibule
  • 200 g šampiňónov
  • 1 lyžička olivového oleja
  • 4 hrnčeky čerstvého špenátu
  • 1 cottage cheese
  • 4 vajcia
  • 50 g kukurice (voliteľné)
  • 1/2 hrnčeka strúhaného syra
  • čierne korenie
  • soľ
  • bylinky
Katarína Brichtová  |  ZŠ s MŠ Veľké Leváre, Melíšková 650, Veľké Leváre  |  Veľké Leváre  |  7.A trieda

Postup

Na panvici si na lyžičke oleja orestujeme cibuľku a pridáme k nej narezané šampiňóny. Opekáme ich asi 3 minúty a potom k nim pridáme špenát. Miešame, až kým špenát nevypustí všetku vodu. Keď je zmes suchá, odstavíme ju z tepla. V mise si rozmiešame vajcia s cottage syrom, strúhaným syrom, koreninami a kukuricou. Nakoniec pridáme aj špenátovú zmes a poriadne premiešame. Cesto vylejeme do tortovej alebo inej zapekacej formy, ktorá je vystlatá papierom na pečenie a dáme piecť na 175 stupňov na dobu 30 minút, kým nezačne vrch quiche hnednúť.