Tipy na zdravé recepty

Tipy na zdravé recepty

Zdravé cukinové hranolčeky a grilovaný losos

Zdravé cukinové hranolčeky a grilovaný losos

Ingrediencie

  • 1 veľká cuketa
  • 2 vajíčka
  • 1 balík nastrúhaného syra Mozzarella (200 g)
  • ¼ lyzičky morskej soli
  • 2 plátky čerstvého lososa s kožou
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 lyžička olivového oleja
  • 1 lyžica citrónovej šťavy
Terézia Švehlová  |    |    |  7.A trieda

Postup

Cuketu dôkladne umyjeme a nakrájame na rovnaké hranolčeky. Pripravíme si 2 misky. V jednej rozšľaháme 2 vajíčka so štipkou morskej soli, do druhej vysypeme nastrúhaný syr Mozzarrela. Cukinové hranolčeky máčame vo vajíčku a potom vyváľame v syre. Ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a pri 180 stupňoch pečieme v rúre 15 minút dozlata. Lososa umyjeme a osušíme. Nakrájame ho na hrubšie pásiky a pokvapkáme olivovým olejom. Pečieme na vyhriatej grilovacej panvici na koži 4 minúty. Panvicu stiahneme z ohňa, lososa ochutíme morskou soľou, pretlačeným cesnakom a pokvapkáme citrónovou šťavou. Prikryjeme a necháme 4 minúty odstáť, aby bol vláčny.