Tipy na zdravé recepty
Brokolicové fašírky
Ingrediencie
- 1 veľká brokolica 100 g strúhaný syr eidam
- 1 ks biely rožok 150 ml mlieka, soľ
- 1 ks cibuľa grilovacie korenie / podľa zváženia/
- 1ks/hlavička cesnak čierne mleté korenie
- 3 PL ovsené vločky strúhanka
- 2 ks vajcia 150 g hríby / najlepšie uvarené šampiňóny/
- olej na vyprážanie
Miroslava Zahurancová | Základná škola Postupimská 37, Postupimská 37, Košice | Košice | 4.A trieda
Postup
Na doske si nakrájame cibuľu, pridáme šampiňóny a jemne opražíme. Do misky nalejeme mlieko pridáme nakrájaný rožok, ovsené vločky a 2 vajíčka. Takto necháme chvíľu namočené, aby mlieko vsiaklo do rožka a vločiek. Medzitým si do druhej misky dáme brokolicu, syr, soľ popraženú cibuľu s hubami, čierne korenie, grilovacie korenie, strúhanku a všetko spolu potlačíme a premiešame. Pridáme namočený rožok aj s vajíčkami a znovu všetko premiešame. Tvarujeme okrúhle fašírky a vyprážame v panvici na oleji, ktorý sme si medzitým pripravili.
Podávame s uvarenými zemiakmi a zeleninovou prílohou.