Tipy na zdravé recepty
Šunkovo-fliačkové muffiny
Ingrediencie
- Na 12 ks muffin:
- 200 g cestovín – fliačky
- 100 g Poctivej šunky 90%
- 50 g syra Parmigiano
- 2 vajíčka
- himalajská soľ, mleté čierne korenie, čerstvá pažítka
- maslo ghee
- na ozdobu – mrkva, cherry paradajky, kečup
Lujza Kupcová | ZŠ s MŠ Š. Moysesa, A. Kmeťa 1285/4, Žiar nad Hronom | Žiar nad Hronom | 3.B trieda
Postup
Vo vriacej a osolenej vode uvaríme cestovinu, ktorú, keď sa uvarí zmiešame s troškou masla
ghee, aby sa nezlepila. K cestovinám pridáme 2 celé vajíčka, nakrájanú šunku na kocky, 2/3
nastrúhaného syra. Všetko premiešame, dochutíme soľou, mletým čiernym korením
a nasekanou čerstvou pažítkou. Do formy na muffiny si dáme košíčky na mufiiny a naplníme
ich pripravenou zmesou. Každú muffinu ešte posypeme zvyškom nastrúhaného syra. Pečieme
vo vyhriatej rúre na 200 ̊ C približne 15 minút. Keď je syr zapečený, muffiny vyberieme
ozdobíme nastrúhanou mrkvou, cherry paradajkami alebo kečupom. Muffiny podávame ako
raňajky. Prajeme dobrú chuť!